매화 tkemali 소스 : 겨울 9 고전 요리법

  1. 매화 tkemali - 겨울 단계를위한 고전적인 조리법
  2. 매운 소스에 필요한 것 :
  3. 천천히 밥솥에 매실에서 고전적인 tkemali - 손가락을 핥다
  4. 매실주와 매운맛의 매운 소스
  5. 겨울철 가장 맛있는 tkemali 소스 만드는 법 - 집에서 파란 매실에서 간단한 요리법
  6. 매화 tkemali (자두)와 피망
  7. 노란색 매실 (벚꽃 자두)로 만든 그루지야 어 Tkemali 소스 - 겨울을위한 고전적인 요리법
  8. 고기를 노래로 바꾸는 소스 - 지적인 여주인의 비디오 제조법
  9. 그루지야 클래식 사과 소스 tkemali
  10. 고기에 대한이 고전적인 Tkemali 요리법은 그루지야 요리사가 아주 맛있습니다.
  11. 집에서 겨울 동안 tkemali 소스를 요리하는 법 : 비밀과 팁

매실에서 tkemali 소스는 매운 접시, 나는 심지어 화재 호흡을 말하고, 조지아에서 우리에게 왔어, 그들은 아무데도 거기에 자두를 넣어, 그래서 그들은 그것을 내놓았다

매실에서 tkemali 소스는 매운 접시, 나는 심지어 화재 호흡을 말하고, 조지아에서 우리에게 왔어, 그들은 아무데도 거기에 자두를 넣어, 그래서 그들은 그것을 내놓았다! 자 이제 우리는 몇 개의 단지를 요리 할 여력이 있기 때문에 자두에 문제가 없습니다. 또한, 숙련 된 숙주가 매실을 사과 또는 붉은 건포도, 설 익은 베리로 대체 할 수 있도록 적응했습니다.

조리법 :

고기, 생선, 가금류 및 반찬 - 감자와 파스타로 먹습니다. 고전적인 요리법은 tkemali, 마늘 및 허브를 기반으로합니다. 현재의 tkemali 민트에서 여전히 습지가 사용됩니다. 그렇다면 어디에서 얻을 수 있습니까? 우리는 즉흥적 인 수단을 관리합니다.

지방과 기름이 없기 때문에 양면에 여분의 것이 없으며 칼로리가 적은 소스이지만 단백질을 소화시키는 데 도움이되는 펙틴이 풍부하고 고기에도 좋습니다.

나는 자메이카에 대해 거의 알지 못하는 사람들을 설명합니다. 그루지아에서 부르는대로 매화입니다. 그 똑똑한 이름이 퍼져 나옵니다. 말린 자두는 말린 자두 뿐이지 만 ... 시장에있는 우리 주부들이 자두라고 부르는 작은 푸른 색 자두는 수제 자두입니다. 많은 종류의 작은 품종이 많은 남부 지역에서 야생 조류처럼 자랍니다.

글쎄요, 농담으로 충분합니다. 사업에 착수 할 때입니다!

두꺼운 바닥이있는 냄비, 스테인리스 스틸이 더 좋습니다. 날카로운 칼, 교반을위한 긴 손잡이가 달린 나무 숟가락, 체 또는 블렌더 및 그 밖의 업무를 수행 할 수있는 것.

은행을 미리 멸균하고 식용 탄산 음료로 철저히 씻은 다음 흐르는 물과 오븐에서 헹구고 120-140 도의 온도에서 30 분간 튀긴다.

tkemali 소스의 기초가되는 가장 단순한 클래식의 요리법부터 시작하여 점차 복잡해지고 맛이 다양해질 것입니다.

매화 tkemali - 겨울 단계를위한 고전적인 조리법

매화 tkemali - 겨울 단계를위한 고전적인 조리법

누군가가 ombalo라고 불리는 나방을 발견 할 수 있다면, 물론 우리는 그것을 넣습니다. 그리고 "ombalo"가없는 사람들은 화를 내지 않습니다! 우리는 보통의 후추와 후추를 같은 맛을 내기 위해 넣었습니다. 아마도 미식가가 구별 할 수있는 것이지만, 우리 테이블에는 희귀 한 미식가가 있습니다!

매운 소스에 필요한 것 :

  • 체리 매화 또는 매실은 신맛이 있습니다. 우리 시장에서는 보통 2 킬로그램입니다.
  • 소금 1/2 큰 스푼;
  • 설탕 2 개 큰 스푼;
  • 딜과 실란트의 잔뜩;
  • 두 칠리 페퍼;
  • 마늘 머리;
  • 찻 숟가락을 꼭대기에 대고, 숟가락과 홉리와 태양과 고수풀이 얼마나 많은지.

가정에서 자두로 tkemali 소스를 요리하는 방법 :

  1. 매실을 잘 헹구고 냄비에 넣으십시오. 반 유리 물을 넣고 약 15 분 동안 중간 열을 가하여 끓으십시오. 진정해.
  2. 체를 닦아 뼈를 제거하십시오.
  3. 결과 퓌레는 냄비에 다시 넣고 느린 열을가합니다.
  4. 끓인 후에 설탕, 소금 및 건조 향신료를 넣으십시오.
  5. 칠리 워시, 수건으로 건조하고 다리로 씨앗을 제거하십시오.
  6. 채소와 마늘을 깨끗이하고, 식품 가공 업체에서 칠리와 함께 깨끗하게 자릅니다.
  7. 녹색 덩어리를 끓는 매실 퓌레에 넣고 저온에서 15 ~ 50 분 더 끓인다.
  8. 열에서 제거하고 건조한 멸균 항아리로 옮기고 구르십시오.
  9. 차가운 거꾸로, 저장고에 저장하십시오.

겨울에 식사를 즐기십시오!

천천히 밥솥에 매실에서 고전적인 tkemali - 손가락을 핥다

천천히 밥솥에 매실에서 고전적인 tkemali - 손가락을 핥다

같은 소스는 천천히 밥솥에서 만들 수 있습니다, 물건이 좋다, 당신은 그것을 참을 수가 없어, 당신은 소셜 네트워크에 앉아 시간이, 어떻게 그녀가 전화 할 것입니다! 설 익은 자두에서 그것을 만들어 봅시다. 뼈가 폐에 들어가서 신맛이 나옵니다. 그리고 박하 대신 보라색 향미료 몇 가지를 더하면 좋을 것입니다.

그리고 우리는 아주 바쁜 주부들을위한 조리법을 갖게 될 것인데, 그들은 시간이 없지만 그들의 애완 동물을 부려 먹고 싶어합니다.

작곡 :

  • 작은 푸른 자두; 돌은 2 킬로그램 비등없이 완벽하게 제거됩니다.
  • 소금 반쪽 테이블. 롯지.
  • 설탕 하나의 테이블. 롯지.
  • 작은 덩어리에 딜, 고수풀 및 파슬리;
  • 지상 고수풀 및 후추 반에서 Chayn. 롯지.
  • 마늘 머리.

요리 :

  1. 우리는 모든 것을 깨끗이 닦고 수건으로 말려서 칠리 고추에서 종자 실을 제거하고 매실에서 씨앗을 제거합니다.
  2. 우리는 음식물 처리기에있는 자두를 먼지로 자르고 느린 요리기구를 그릇에 넣고 20 분 동안 튀김 또는 굽기 모드를 설정합니다.
  3. 현재 우리는 설탕, 소금 및 건조한 향신료와 함께 결합 - 녹색, 후추, 마늘의 모든 다른 구성 요소를 건너 뜁니다.
  4. 멀티 플레이어가 프로세스의 끝을 알릴 때 싱크대에 녹색 덩어리를 추가하고 잘 섞어서 30 분 동안 퀸칭 모드를 켭니다.
  5. 준비가되면 즉시 마른 멸균 병에 놓고 돌립니다.
  6. 뒤집어 서늘하게 놓은 다음 지하실에 떨어 뜨리십시오.

빠르고 쉽고 맛있는!

매실주와 매운맛의 매운 소스

매실주와 매운맛의 매운 소스

이 조리법은 바보 같은 짓이라고 말할 수 있습니다. 그러나 맛있고 향이납니다.

나는 소금을 필요로하지 않는다는 것을 즉시 경고 할 것입니다, 그것은 좋은 adzhika에 있고, 너무 많이 있습니다. 그러나 소금을 뿌릴 필요가 있다면 완성 된 요리의 맛을 시도해야합니다!

기준 :

  • 자두 신맛, 이상적으로 노란색 체리 자두 2 킬로그램;
  • 설탕의 상단 유리;
  • 마늘 5 머리;
  • 유리 adzhika.

조리법 만들기 :

  1. 내 자두를 씻고 수건으로 말리십시오.
  2. 냄비에 넣고 반 정도의 물을 넣고 중불로 끓여서 10 분간 끓으십시오.
  3. 매실은 냉각시키고, 씻고, 세밀하게 마늘을 자르고 있지만, 식품 가공기에서자를 수 있습니다.
  4. 우리는 자두에 자두를 되돌 리거나 돌에서 정밀한 금속 메쉬로 만든 소쿠리를 되 찾습니다.
  5. 매실 퓌레를 스튜 냄비에 넣고 천천히 가열하면서 끓이다.
  6. 설탕, 마늘, 보조 식품을 넣고 반죽하고 5 분 동안 요리하십시오.
  7. 열에서 제거하고 마른 멸균 깡통에 두십시오, 위로 구르십시오.
  8. 뒤집어 시원하게하자. 우리는 지하실을 청소합니다.

빠르고 아주 간단하게, 맛은 화려합니다. 고기는 석탄으로 덮여 있고, 강타가 될 것입니다!

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겨울철 가장 맛있는 tkemali 소스 만드는 법 - 집에서 파란 매실에서 간단한 요리법

겨울철 가장 맛있는 tkemali 소스 만드는 법 - 집에서 파란 매실에서 간단한 요리법

이 요리법의 경우 자두를 사용할 수 있지만 파란색을 쉽게 가져 와서 뼈를 쉽고 자유롭게 꺼내는 것이 좋습니다. 그들은 헝가리라고도합니다. 소스는 아마추어가 될 것입니다.

작곡 :

  • 자두 작은 진한 파란색 2 킬로;
  • 마늘 머리;
  • 뜨거운 칠리 고추;
  • 마른 땅 고수풀 tsp;
  • 마른 땅 바질 두 tsp;
  • 설탕 3 st. l .;
  • 소금 예술. l .;
  • 아세트산 tsp;
  • 요청시 실란트로.

요리 :

  1. 매화 수건으로 씻고 말립니다. 우리는 그 (것)들에서 뼈를 꺼냅니다 - 우리는 원형 횡 절개를 만들고 그것을 두 개의 반쪽으로 나누고 뼈를 제거합니다.
  2. 깨끗하고 씻어 후추, 마늘과 실란트. 고추에서 핵을 제거하십시오.
  3. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 건너 뛰거나 푸드 프로세서를 건너 뜁니다.
  4. 으깬 감자를 별도의 냄비에 넣고 느린 열을가합니다.
  5. 10 분 동안 끓여서 향료, 설탕, 소금을 넣고 아세트산을 부어 넣는다.
  6. 약 5 분 동안 끓여서 건조 멸균 통에 부어 넣으십시오.
  7. 감아 거꾸로 식 힙니다. 지하실에 보관하십시오.

아주 쉽게 소스를 만들 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

매화 tkemali (자두)와 피망

매화 tkemali (자두)와 피망

불가 리아 어 고추는 소스와 독특한 맛에 열정을 더할 것입니다. 우리는 헝가리 사람에게서 요리 할 것이나, 누구든 노란색 체리 매실을 가진 사람은이 조리법을 사용할 수 있습니다!

성분 :

  • 킬로 파란 작은 자두;
  • 불가리아 고추 5 개 세트
  • 두 마늘 머리;
  • 칠리 고추 2 개;
  • 소금 큰 스푼
  • 설탕 2 큰술,
  • 티스푼 (홉스 썬리, 고수풀, 고추의 혼합물)에서 요청시 향신료를 곁들여보십시오.

요리 과정 :

  1. 야채와 과일을 씻고 깨끗이합니다. 우리가 뼈를 빼내고 나서 고추에서 종자 실을 제거하십시오.
  2. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 건너 뛰거나 푸드 프로세서에서 감자를 으깬 상태로 자릅니다.
  3. 스튜 냄비와 느린 불에 으깬 감자를 넣으십시오.
  4. 끓인 후 설탕, 소금, 향신료를 넣고 20-30 분간 끓으십시오.
  5. 우리는 마른 살균 항아리에 넣어 그들을 롤.
  6. 우리가 거꾸로 식히고 지하실에 보관합시다.

매우 매운맛과 독특한 소스 소스, 물고기에 최적!

노란색 매실 (벚꽃 자두)로 만든 그루지야 어 Tkemali 소스 - 겨울을위한 고전적인 요리법

노란색 매실 (벚꽃 자두)로 만든 그루지야 어 Tkemali 소스 - 겨울을위한 고전적인 요리법

클래식, 고전이며 그게 전부라고! 간단하고 간단합니다.

작곡 :

  • 노란 벚꽃 매화 5 킬로;
  • 한 쌍의 마늘 머리;
  • 소금 2 큰술;
  • 두 숟가락의 큰술 - 햇빛;
  • 설탕 반 컵;
  • 칠리 페퍼

요리 :

  1. 우리는 과일과 채소를 깨끗이 닦고 후추에서 씨앗을 꺼내서 자두에서 씨를 제거합니다.
  2. 고기 분쇄기 또는 식품 가공기를 갈아서 냄비에 넣고 느린 열을가하십시오.
  3. 10 분 동안 쿡하고 설탕, 소금 및 향신료를 넣고 5 분간 더 끓으십시오.
  4. 열에서 제거하고 깨끗한 멸균 항아리에 부어.
  5. 지하실에 보관하십시오.

전통적인 제법으로 맛이 즐겁고 클래식하며, 식욕을 돋 웁니다!

고기를 노래로 바꾸는 소스 - 지적인 여주인의 비디오 제조법

제조법에 대한 제품 :

  • 체리 매화 (또는 매실 과일) - 신선하고 성숙한 필연적 인 - 2.5 파운드;
  • 2 또는 3 개의 다진 마늘;
  • 소금 (슬라이드 제외) - 하나의 테이블. 숟가락;
  • 신선한 실란트로의 좋은 뭉치 또는 건조한 경우에, 그 때 2 숟가락;
  • ombalo (민트) - 1 개의 테이블. l .;
  • 지상 고수풀과 고수풀 - 반 예술. l .;
  • ucho suneli - 하나의 tsp;
  • 지상 후추;
  • 후추의 혼합물을 맛보기.

보시다시피, 고기 요리를 완전히 다른 맛의 음표로 연주 할 때 실제로 고기 요리를 노래로 바꿀 수 있습니다.

블랭크와 화려한 요리의 다른 훌륭한 요리법을보아야합니다.

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그루지야 클래식 사과 소스 tkemali

그루지야 클래식 사과 소스 tkemali

나는 그렇게 말할 것입니다 - 체리 매실과 사과에서. 일부 사과의 tkemali는 더 이상 tkemali가 아니기 때문에 사과 소스의 일종이 될 것이며, tkemali와 관계가 없습니다!

작곡 :

  • 어떤 색깔 킬로그램든지의 버찌 매화;
  • 사과는 신맛과 녹색, 반 킬로.
  • 설탕은 세 번째 컵이다.
  • 소금 스푼;
  • 빨강 칠리 페 퍼;
  • 딜, 민트, 바 질, 실 란 트로 작은 무리에.

요리 :

  1. 나의 벚꽃 매실과 사과는 사과를 얇게 자르고 냄비에 모든 것을 넣고 한 잔의 물을 부어 넣는다. 끓을 때까지 저열로 가열하십시오. 약 10 분 동안 끓여 라.
  2. 시원하고 시원한 물로 닦아냅니다.
  3. 과일 퓌레를 냄비에 넣고 끓이다.
  4. 우리는 마늘과 후추, 소금, 설탕을 넣고 10 분 동안 끓여 푸드 프로세서에서 잘게 자릅니다.
  5. 우리는 멸균되고 건조한 항아리에 연료를 보급하고 지하실에서 말아서 청소합니다.

고기에 대한이 고전적인 Tkemali 요리법은 그루지야 요리사가 아주 맛있습니다.

동양 요리를 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다. 즉, 조지아 인들이 도처에 있지만, 불행히도 모든 레스토랑이 진정한 조지아 식 요리를 자랑 할 수는 없습니다.

이 비디오에서는 불필요한 단어와 첨가물없이 원래 소스의 전통적인 조리법을 검토하여 절묘한 맛을보고, 요리하고 즐길 수 있습니다.

집에서 겨울 동안 tkemali 소스를 요리하는 법 : 비밀과 팁

단 한가지를 제외하고는 여기에 특별한 비밀은 없습니다 - 가장 맛있는 tkemali는 노란색 체리 매실에서 얻습니다. 그것은 말할 수없는 맛과 향을 가지고 있습니다!

그리고 조언도 동일합니다 - 요리, 끊임없이 소스를 저어, 그렇지 않으면 화상 수 있습니다!

믿을 수 없을만큼 맛있고 다양한 맛의 소스를 만드십시오! 평소와 매일 조리 된 요리를 어떻게 연주하는지보실 수 있습니다. 가정, 손님 및 지인들도 기뻐하지 않을 것입니다. 그들은 새로운 요리의 걸작품에 대한 영감을 불어 넣을 것입니다.