Romantiline õhtusöök sõbrapäeval: maiustustest kaunistamiseni

1. Toit
2. Joogid
3. Kujundus

Sisukord:

1. Toit
2. Joogid
3. Kujundus

Paljude jaoks on 14. veebruar eriline aeg, mil saate korraldada tõelise romantikapuhkuse endale ja oma poolele, sest see on nii Ystävänpäivä . Selleks, et väike pidu kahele mööduks ilma tõrgeteta, tuleb kõik ette valmistada: alates valentinist (väike kaart, tavaliselt südamekujuline, armastuse deklaratsiooniga) kuni romantilise söögikorrani spetsiaalses keskkonnas. Kuidas seda teha ilma peakoka ja kujundaja oskusteta?

Toit

Romantiline õhtusöök sõbrapäeval erinev tavalisest pühadepeost. Te ei tohiks menüüsse lisada palju erinevaid roogasid, piisab 2–3 kergest toidukorrast, mida saab kiiresti valmistada, mida on kerge ja graatsiline süüa ning mitte kannatada mao raskuse käes. Üldiselt peaksite õhtuse tête-à-tête maiuse osas järgima lihtsaid reegleid:

1. Parem on eelistada tuttavaid roogasid või neid, mis on valmistatud juba proovitud toodetest. 14. veebruar pole kulinaarsete katsete jaoks parim päev, sest ebaõnnestunud asjaolude korral võib paaril esineda tõsiseid allergiaid või seedehäireid.
2. Kõik, millel on luud, tuleks menüüst välja jätta. Kui soovite kana või kala küpsetada, siis laske sellel olla filee, mida saab noa ja kahvliga hõlpsalt lõigata.
3. Samuti on mõistlik loobuda supist, eriti kuumast. Vaid vähestel inimestel õnnestub lusikat elegantselt käes hoida, hoides samal ajal vähe juttu.
4. Peame loobuma terava lõhna ja maitsega toodetest. Paljude küüslaugu ja sibula lemmik pole romantika parimad kaaslased. Sellesse nimekirja kuuluvad ka suitsutatud kala ja vürtsikas juust. Ligikaudu samal põhjusel on vaja teha ilma kapsata.
5. A la carte road näevad välja palju atraktiivsemad, nii et isegi salatit tuleks kohe serveerida kahel eraldi taldrikul.

Neid lihtsaid reegleid järgides saate valmistada toite, mis tõeliselt kaunistavad romantilise õhtu ega nõua tundide kaupa pliidi ääres seismist. Ahjus küpsetatud üsna kiiresti küpsetatud kana rinnatükk (seda marineeritakse umbes 30 minutit ja keedetakse nii palju varrukas või fooliumis); erinevad kanep ; kirsstomatite, keedetud vutimunade ja värskete kurkide salat

Joogid

Mida valmistada sõbrapäeval romantilisel õhtusöögil jookidest? Kas ma peaksin alkoholi jooma? Need küsimused võivad muretseda mitte vähem kui õhtused kohtlemised. Mida siis eelistada?

1. Kui naisel ja mehel pole alkoholi vastu midagi, on kõige parem varuda veini või šampanja juurde. Punane vein sobib liha, munade ja enamiku itaalia roogade jaoks (pasta, pizza), valge - kala- ja köögiviljaroogade jaoks.
2. Heaks brändiks võib pidada ka head valikut, kuid peaksite seda jooma mõõdukalt ja mis kõige parem õhtusöögi teises pooles ja isegi pärast seda.
3. Alkohoolsed kokteilid mitmekesistavad sööki oluliselt, kuid te ei tohiks nende sööki juua (see kehtib peamiselt suhkrut sisaldavate jookide kohta). Parim on kasutada neid aperitiivina või magustoiduna.
4. Alkoholi vastasteks võib pidada mahla, puhast vett või alkoholivabu kokteile.

Kui keegi soovib proovida paaris alkohoolseid kokteile ja teine ​​eelistab jääda täiesti kaineks, siis võite teha jooki, mille ühes osas lisatakse alkoholikoostis, teises aga mitte. Näiteks “Jaguar”: poole tassi limonaadi jaoks võetakse 1/4 spl. jää ja 50 ml sidrunimahla või banaanimahla. Kõik koostisosad segatakse segistis ning viin (20 ml) ja puuviljaliköör (20 ml) lisavad kraadi.

Kujundus

Vajalike toodete varumisel ja toitude valmistamisel on vaja aega arvutada nii, et see jääks ka roogade ja laua kaunistamiseks, kuna sõbrapäevaks romantilise õhtusöögi valmistamiseks on vaid pool võitlust.

1. Südamed. Kõik, mida saab teha südame kujul, on vaja seda ette valmistada. Isegi lihtsad võileivad muutuvad eriliseks, kui lõikate leiba küpsisefreesiga. Parim on selliseid tükke kaunistada millegi punasega, näiteks kaaviariga.
2. Punane värv. Usutakse, et punane on kire ja armastuse värv, nii et see sobib lauale. Kõike ei tohiks siiski teha punasega. Saate teha hajutatud roosi kroonlehti valgel laudlinal või sama varjundiga roogadel.

   

3. Portsjon suupisted. Kui õhtuks ette valmistatud salat ilma majoneesita siis saab seda serveerida kõrgetes klaasides ja kastme eraldi lauale panna. Puffisalatid küpsetatakse kõige paremini kohe taldrikul, valades koostisosad vormi. Seda saab valmistada käsitsi, lõigates plastpudeli keskelt välja. Ja keerukamate vormide jaoks (näiteks süda) kasutage fooliumit.
4. Magustoit Parim on magustoit serveerida eraldi taldrikul. Laua keskel olevast suurest koogist tükkide lõikamine on romantilisel õhtul sobimatu. Koogid, koogikesed jne Puista üle tuhksuhkruga ja kerge jäätise võib valada punase marjamoosiga.

   

5. Küünlad. Küünlad - asendamatu atribuut õhtusöögiks 14. veebruaril. Ainult peate valima sellised, mis vestlust ei sega. Kõige sobivam variant - laua keskel asuvas väikeses tasas vaasis hõljuvad küünlad, võite visata paar roosi kroonlehti vette.

Mitte ainult see, mis lauale saab, peaks see ka suurepäraselt välja kujunema. Ümberringi on vaja ka sobivat atmosfääri: puhtus, kord, muusika pehme mängimine ja hämarad tuled. Kuid ärge unustage, et iga paar on ainulaadne ja kõigil on erinevad maitsed, nii et kõik reeglid võivad olla ainult soovitused. Peate keskenduma oma poolte ja oma maitsele.